Une base dorée au riz basmati, des aubergines et courgettes grillées, quelques olives noires et juste ce qu’il faut de mozzarella fondante… Cette rizza aux légumes grillés offre tout le plaisir d’une pizza généreuse, avec une texture originale et de belles saveurs méditerranéennes.
Cette tarte aux tomates forme une superbe rosace de tomates grenat, rouges et jaunes.
Sa base à la farine de pois chiches reste légère, parfumée à la moutarde et aux herbes.
Au four, les tomates deviennent dorées, fondantes et légèrement confites.
Extrait
Une tarte au fenouil IG bas dorée, parfumée et fondante, avec une pâte légère aux épices pensée pour rester plus souple et moins friable. Le fenouil devient doux, presque confit, tandis que le romarin et le poivre de Timut apportent une note fraîche et élégante.
Méthode : four | Difficulté : facile | Préparation : 30 min | Cuisson : 45 à 50 min | Repos : 30 min | Matériel : moule ou cercle à tarte de 24 cm, poêle large, papier cuisson, rouleau | Four : ventilé | Portions : 4
Une tarte filo aux crudités fraîche et croustillante, garnie d’une crème de chèvre au za’atar, de carottes roulées, d’avocat, de radis croquants, d’œufs durs et de tomates cerises. Une recette colorée, rapide et parfaite pour les repas d’été.
Une tarte fine aux tomates cerises croustillante, colorée et parfumée, portée par une pâte maison à la farine de pois chiches, une touche de moutarde et le basilic frais. Une recette estivale simple, légère et pleine de caractère.
Cette pizza végétale vide-frigo transforme quelques restes du réfrigérateur en un repas généreux, coloré et particulièrement gourmand. Une belle leçon d’anti-gaspillage.
Entre pizza végétale et tarte colorée, ce tableau végétal met les légumes de saison à l’honneur sur une base moelleuse à la farine de pois chiches. Une recette créative, gourmande et personnalisable qui fait toujours son effet à table.
Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Portions : 6. Découvrez le Secret de cette Plaque gourmande de légumes gratinés Infaillible. Une recette rustique et dorée où carottes, courgettes et feta se mêlent pour une gourmandise saine, réalisable au Thermomix ou de façon traditionnelle.
Difficulté : Intermédiaire | Préparation : 30 min Cuisson : four 35 à 40 min (chaleur statique) | Repos : 20 à 30 min | parts 4 à 6 Quand l’oignon prend le temps de confire, il devient douceur, profondeur et cœur du repas.
Sur une Pâte fine complète et oignons confits : cette tarte aux oignons montre comment un geste simple et patient suffit à transformer des ingrédients modestes en un repas équilibré, à accompagner d’une salade croquante.
Méthode : Traditionnelle (moule cœur 24 cm) | Difficulté : Facile | Préparation : 30 min | Cuisson : 40 min | matériel utilisé : Moule silicone | Portions : 6 personnes Quiche fondante aux légumes sans pâte Petite idée pour la Saint-Valentin : cette quiche reste une recette familiale, mais sa forme en cœur…
