Tm6 Tm5 et autres
Difficulté : Facile | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 à 25 min | Portions : 4 à 6.
Compote de pommes : 5 gestes précis pour une texture fondante et une brillance absolue. Redécouvrez ce classique sublimé avec un équilibre parfait.
Difficulté : Facile | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min selon l’option choisie | Mixage : 3 à 5 min | Rendement : Environ 1,2 kg (4 à 5 pots de crème de marrons)
Crème de marrons : : 3 secrets indispensables pour une texture onctueuse et un goût intense. Découvrez ma méthode unique pour un résultat parfait et gourmand.
Difficulté : Facile | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Portions : 4 minimum
Sauté de poulet artichauts et fèves : 3 secrets pour une sauce onctueuse et des légumes fondants. Un plat complet équilibré et rapide pour un dîner parfait.
Difficulté : Facile | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Repos : 2 min | Portions : 4 à 6 personnes
Soupe d’orge mondée : Le secret pour un bouillon savoureux et une texture réconfortante. Une recette saine et complète pour un dîner équilibré.
Difficulté : Facile | Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Repos : 2 h minimum | Portions : 8 bouchées.
Petits cubes cacao Weetabix : des bouchées fondantes et chocolatées, à la fois simples et équilibrées, où le cacao révèle toute sa profondeur. Une gourmandise maîtrisée, idéale pour une pause douce sans excès, entre plaisir et légèreté.
Difficulté : Facile | Préparation : 40 min | Cuisson : 40 min | Repos : 4 h minimum | Cuisson au four : 170 °C, 25 min, chaleur statique | Rendement : 8 à 10 bouchées .
Bouchées tatin gourmandes : de petits formats fondants où la pomme caramélisée se révèle intensément parfumée. Une version délicate et maîtrisée de la tatin, à la fois généreuse et élégante, idéale pour une gourmandise à partager ou à savourer en toute simplicité.
Difficulté : Facile | Préparation : 25 min | Cuisson : 45 à 50 min | Portions : 8.
Fondant de pomme rustique : une texture douce et presque crémeuse, où la pomme s’exprime pleinement dans une simplicité assumée. Un dessert généreux et réconfortant, aux saveurs franches, qui évoque la cuisine d’autrefois avec une gourmandise maîtrisée.
Difficulté : Facile | Préparation : 20 min | Cuisson : 50 à 55 min | Repos : minimum 12 h | Portions : 14
Pain d’épice signature : une texture moelleuse et profonde, portée par un équilibre d’épices finement dosées et une douceur naturelle parfaitement maîtrisée. Un pain d’épice généreux, parfumé et réconfortant, qui révèle toute sa richesse à chaque tranche.
Difficulté : Facile | Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 2 h 30 à 3 h | Temps de cuisson : 25 à 30 minutes | Pour : 1 grosse brioche (8 parts)
Brioche légère à l’orange : une mie tendre et parfumée, subtilement relevée par la fleur d’oranger et la fraîcheur des zestes. Une texture moelleuse, peu sucrée, qui laisse toute la place aux arômes, pour une brioche délicate et lumineuse, idéale du petit-déjeuner au goûter.
Difficulté : Facile | Préparation : 25 min Cuisson thermomix bol ouvert : 1 h 30 à 1 h 45 | Portions : 4
Canard mijoté au chou rouge et grenade : une alliance profonde et raffinée où le fondant du canard rencontre la douceur acidulée du chou rouge, relevée par la richesse du jus et du sirop de grenade. Un plat parfumé, généreux et équilibré, qui mêle chaleur des épices et fraîcheur des arilles pour une assiette pleine
Difficulté : Facile | Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes | Temps de repos : 6 à 8 heures au réfrigérateur | Pour : 6 à 8 personnes.
Bavarois pomme spéculoos : une alliance douce et parfumée entre la fraîcheur acidulée de la Granny et la chaleur des épices spéculoos. Une texture légère et fondante, subtilement sucrée à la fleur de coco, pour un dessert gourmand et équilibré.
Difficulté : Facile | Préparation : 20 min Cuisson : 40 min | Repos : 3 h minimum | Pour : 8 personnes.
Flan marbré vanille cacao protéiné : Succombez à la gourmandise de ce flan marbré vanille cacao, une recette saine et généreuse pour 8 personnes. Réalisé sans sucre grâce à l’érythritol et d’une onctuosité incomparable avec ses petits suisses, ce dessert allie légèreté et plaisir. Un flan familial à la texture fondante et au visuel irrésistible, parfait pour un goûter équilibré ou une fin de repas tout en douceur.
Difficulté : Facile | Temps de préparation : 15 minutes Temps de pousse : 2 h 15 à 2 h 45 | Temps de cuisson : 35 à 40 minutes | Temps total : environ 3 heures Pour : 1 pain de mie (environ 12 à 14 tranches).
Pain de mie maison T65 et T80 : 5 secrets pour une mie filante et une croûte irrésistible. Ma méthode infaillible pour un résultat sain et parfait au quotidien.
