Multiplier un pied de basilic
Un simple bouquet ou un petit pot de basilic peut devenir une véritable réserve de plantes parfumées. Avec quelques gestes précis, vous pourrez récolter, bouturer et profiter d’un basilic généreux pendant toute la belle saison.
Méthode : Bouturage | Difficulté : Très facile | Préparation : 10 min | Enracinement : 21 jours | Culture : Pot, balcon ou jardin
Pour savoir comment multiplier un pied de basilic
Dans cette fiche, nous allons explorer :
- 🌿 Où couper pour récolter et préparer une bouture.
- 💧 Les conditions idéales pour obtenir de belles racines.
- 🪴 Comment réussir le repiquage.
- 💦 Les gestes d’entretien qui gardent un basilic bien vert.
- ✂️ Comment multiplier votre basilic tout l’été.
- 🧊 Les meilleures méthodes pour conserver votre récolte.
Multiplier un pied de basilic est beaucoup plus simple qu’on ne l’imagine. Une seule plante achetée au printemps peut produire de nombreux nouveaux pieds pendant toute la saison. Cette méthode, testée depuis plusieurs années, permet de profiter d’un basilic toujours frais tout en réalisant de belles économies.
Le matériel
- Un petit pot de basilic ou un bouquet de basilic frais.
- Des ciseaux propres.
- Un verre ou un bocal transparent.
- De l’eau décantée à température ambiante.
- De petits pots.
- Du terreau spécial semis.
- Un pulvérisateur rempli d’eau décantée.
Préparer les boutures
Attendez que votre basilic possède au moins trois étages de feuilles avant de réaliser une coupe importante.
Choisissez une belle tige vigoureuse. Pour récolter sur la plante mère, coupez juste au-dessus d’un nœud. Cette coupe favorisera la ramification et permettra au basilic de produire rapidement deux nouvelles pousses.
Pour préparer la bouture, recoupez ensuite la base de cette tige juste sous un nœud. C’est précisément à cet endroit que les futures racines apparaîtront.
Retirez les feuilles situées sur la partie basse afin qu’aucune ne trempe dans l’eau.
💡 Le conseil Saines & Gourmandes : Ne confondez jamais récolte et bouturage.
🌿 Récolter : coupez au-dessus d’un nœud pour obtenir un basilic plus touffu.
💧 Bouturer : recoupez ensuite sous un nœud avant de placer la tige dans l’eau afin de favoriser l’apparition des racines.
Les 21 jours de bouturage
Placez les tiges dans un verre rempli d’eau décantée à température ambiante, puis installez-le à l’intérieur de la maison dans un endroit très lumineux, sans soleil direct. Renouvelez l’eau tous les deux ou trois jours afin qu’elle reste parfaitement claire. Au bout d’environ vingt et un jours, lorsque les racines blanches atteignent 2 à 3 cm, les boutures sont suffisamment développées pour être repiquées dans un terreau de semis.
Le repiquage
Remplissez de petits pots avec un terreau spécial semis.
Replantez délicatement chaque bouture puis tassez légèrement la terre autour des racines.
Pendant les quarante-huit premières heures, gardez le terreau un peu plus humide afin de faciliter la transition entre l’eau et la terre.
Placez ensuite les pots à l’extérieur, dans un endroit lumineux mais sans soleil direct.
💦 L’entretien : le secret d’un basilic toujours vert
Arrosez dès que la surface du terreau commence à sécher, généralement tous les deux ou trois jours.
Le geste le plus important reste toutefois la pulvérisation des feuilles.
Vaporisez régulièrement de l’eau décantée sur le feuillage, surtout pendant les périodes chaudes. Cette légère humidité limite le flétrissement et permet au basilic de conserver des feuilles bien vertes et très parfumées.
Dès que les premières fleurs apparaissent, pincez-les afin que la plante concentre toute son énergie sur la production de nouvelles feuilles.
🌼 Pincer les fleurs pour prolonger la récolte
Dès que les premières fleurs commencent à apparaître au sommet des tiges, pincez-les simplement entre le pouce et l’index ou coupez-les avec de petits ciseaux propres. Cette opération évite que le basilic consacre son énergie à produire des graines et l’encourage au contraire à développer de nouvelles feuilles, plus nombreuses, plus tendres et plus parfumées.
Prenez l’habitude d’observer régulièrement vos plants. Une petite fleur retirée à temps permet souvent de prolonger la production de basilic pendant plusieurs semaines. Associé à une coupe régulière des tiges et aux pulvérisations d’eau décantée sur le feuillage, ce geste fait partie des secrets d’un basilic toujours vigoureux.
💡 Le geste qui change tout
Ne laissez jamais une hampe florale se développer complètement. Plus vous la pincez tôt, plus votre basilic restera touffu, produira de nouvelles pousses et continuera à offrir de belles feuilles parfumées tout au long de la saison.
🌿 Multiplier son basilic tout l’été
Lorsque chaque nouveau pied possède à son tour trois étages de feuilles, recommencez exactement le même cycle.
Coupez une nouvelle tige au-dessus d’un nœud pour la récolte, préparez ensuite une bouture sous un nœud, laissez-la s’enraciner pendant vingt et un jours puis replantez-la.
En répétant simplement ce cycle, multiplier un pied de basilic devient un geste naturel qui permet d’obtenir de nombreux plants tout au long de la saison.
🧊 Prolonger la récolte
🫒 Les glaçons à l’huile (ma méthode préférée)
Hachez finement les feuilles puis répartissez-les dans un bac à glaçons. Recouvrez-les d’huile d’olive avant de congeler. L’huile protège le basilic de l’oxydation, limite son noircissement et préserve son parfum.
❄️ Les feuilles entières
Lavez et séchez soigneusement les feuilles. Disposez-les sur une plaque sans qu’elles se touchent puis congelez-les avant de les transférer dans un sac de congélation en retirant le plus d’air possible.
🥣 Le pesto
Mixez simplement le basilic avec de l’huile d’olive puis congelez cette préparation dans de petits pots ou des bacs à glaçons. Ajoutez le fromage et les pignons uniquement au moment de l’utilisation.
❌ Les erreurs à éviter
- Couper la bouture au mauvais endroit.
- Laisser des feuilles tremper dans l’eau.
- Exposer les boutures au soleil direct.
- Laisser sécher complètement le terreau.
- Oublier les pulvérisations sur le feuillage.
- Laisser le basilic fleurir.
Le résultat
Avec quelques gestes simples et un peu de patience, multiplier un pied de basilic devient une habitude. Une seule plante suffit alors pour produire de nouveaux pieds, récolter des feuilles fraîches pendant plusieurs mois et constituer facilement des réserves pour l’hiver. Chez Saines & Gourmandes, chaque récolte devient ainsi l’occasion de faire naître un nouveau basilic.
J’espère que cette astuce vous accompagnera tout au long de la saison. Retrouvez également Le basilic pour mieux connaître cette plante aromatique, ainsi que Basilic en cuisine : préserver toute sa fraîcheur pour conserver ses feuilles, leur parfum et toutes leurs qualités après la récolte. 🌿
Pour connaître les principales variétés de basilic et leurs caractéristiques botaniques, vous pouvez également consulter la fiche de la Société Nationale d’Horticulture de France
