Name: Napolitain myrtille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 napolitains
Ingredients: 60 g dattes naturelles dénoyautées; 40 g poudre d’amandes; 0,5 g, 1 pincée de sel; 5 g, 1 CAC d’huile neutre; 225 g fromage frais nature (type Limousin ou St-Moret); 125 g myrtilles fraîches, mixées et tamisées; 90 g compote de pommes sans sucre ajouté; 40 g érythritol ou allulose; 30 g, 2 CAS rases d’inuline; 6 g, 3 feuilles de gélatine; Graines d’une gousse de vanille

Difficulté : Facile | Préparation : 30 min | Repos : 3 h min. (prise incluse) | Portions 7 parts.
Une douceur violette où la myrtille s'exprime en velours sur une base fine et discrète. Ce Napolitain myrtille, sublimé par l'onctuosité de l'inuline, offre un dessert frais et élégant, totalement repensé sans excès de sucre. Accédez à mes 3 secrets Irrésistibles pour maîtriser cette mousse soyeuse et réussir un montage digne d'une pâtisserie fine en toute simplicit . . .

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