Pain de maïs tigré au curcuma tranché sur planche en bois avec croûte léopard dorée et mie jaune alvéolée

Pain de maïs tigré au curcuma

Pain de maïs tigré au curcuma à la croûte léopard craquante et à la mie incroyablement moelleuse. Un pain lumineux et généreux, à la texture proche d’un très bon pain blanc, avec toute la personnalité du maïs et du levain.
Méthode : Avec ou sans Thermomix | Difficulté : Moyenne | Préparation : 30 min | Cuisson : 40 min | Repos : 5 h 30 | Four statique | Portions : 1 grand pain . . .

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