Chou-fleur façon risotto safrané

Méthode : Traditionnelle | Difficulté : Facile | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Portions : 4 wraps

Chou-fleur façon risotto safrané

Un chou-fleur travaillé comme un risotto, fondant mais structuré, porté par la noblesse discrète du safran.Une assiette végétale, lumineuse, rassasiante, pensée pour le quotidien comme pour une table plus soignée.

⚖️ Ingrédients

• 1 kg de chou-fleur cru, détaillé en fleurettes
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