Fibre prébiotique, soutien de texture et alliée IG bas
L’inuline est une fibre soluble naturelle, principalement extraite de la racine de chicorée. Elle possède un goût très légèrement doux, sans être un sucre assimilable, et n’entraîne pas de pic glycémique.
Sur le plan nutritionnel, elle agit comme une fibre prébiotique : elle nourrit les bonnes bactéries intestinales et participe à l’équilibre du microbiote. Son index glycémique est très bas et elle contribue à une meilleure satiété. Chez certaines . . .
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